Marha Rostélyos & Konfitált burgonya

 Konfitált burgonya | Bébispenót | Gravy szósz

Marha rostélyos fogásunk a keresztfartőből készül, mely kedvező márványozottságának köszönhetően remekül elkészíthető roston sütve. A húst alacsony hőfokon tökéletesen puhára főzzük, majd a grillre kerül, a benne lévő aromák élénkítéséért.

A főfogást confitált lila burgonya kockák és kézzel válogatott bébispenót levelek díszítik.

Végül a híres hús mártásunkkal válik teljessé.

300 g