Sous Vide Agnus Marhaoldalas

Összetevők: lassan főtt Fekete Angus Marhaoldalas
Só, Feketebors, Paprika, Fokhagyma, Kakukkfű, Rozmaring, Koriander, Petrezselyem

Legrangosabb húsfajtánk számodra a 24 órán keresztül lassan főtt Fekete Angus Marhaoldalas.

A húst először 1.5 kilós teljességében egyben elősütjük , így a csontban rejlő intenzív ízek is felszabadulhatnak, majd a gyógynövényekkel és fűszerekkel együtt 24 órán keresztül sou-vide főzzük. Ennek köszönhetően a hús vajpuha lesz, s a csontokról szinte magától leválik.

Ezen kiemelkedő minőségű Fekete Angus Marha húsunkat az igazi ínyencségek kedvelői figyelmébe ajánljuk. Élvezd a fantasztikusan finom és hatalmas szelet hús különlegességét családoddal és barátaiddal.

Adagméret:  1-2 fő, súlya 250 g és 400 g között változik.

Csomagolás: A húst egészben, egy tiszta és címkézett sous-vide vákuum zacskóban szállítjuk.

Melegítés: A zacskóból kivéve nyugodtan vágd fel a húst a kívánt adagokra. A melegítést mikrohullámú sütőben javasoljuk. De miért is?
A mikróban a hús könnyen és gyorsan átmelegszik, puha és lédús marad, míg a sütőben veszíthet levéből és könnyen kiszáradhat.
Természetesen, ha valaki a sütőt részesíti előnybe, mi nem állunk az útjában, a minőség így is kiváló marad.

Hogyan melegítsd?
A zacskó tetejét óllóval könnyen el tudod vágni és kivenni a húst. Ha nem szeretnéd egyben melegíteni, vágd fel a kívánt adagokra. A húst a melegítéshez tedd tányérra, a szószt és a zacskóban található gyógynövényeket nyugodtan tedd mellé.
A mikróba helyezve 1-1.5 perc alatt 800 Watton kellemesen átmelegszik. Ezt könnyen ellenőrizheted úgy, hogy a melegítés után egy kést, avagy villát szúrsz a hús közepébe, hogy érezd a belső hőmérsékletét.

Figyelj arra, hogy a húst ne melegítsd túl, nehogy elégjen. A cél, hogy a gyönyörűen omlós húst a gyögynövények és mártása ízletes harmóniájában élvezhesd.

Ha marad: Ha az adag túl nagy, a melegítés előtt vágd fel kisebb adagokra és fagyasztózacskóban tedd egyszerűen a mélyhűtőbe.

A terméket íz- és minőségvesztesíg nélkül élvezheted bármikor újra, ha kiveszed a fagyasztóból, felolvasztod és a fenti leírásnak megfelelően melegíted.